Chairo Shoto + Santoku + Sifu - Zestaw 3 noży ze stali damasceńskiej SHIORI

Jeśli szukasz do swojej kuchni profesjonalnych noży do wielu zadań, wybierz zestaw noży ze stali damasceńskiej. Chairo Shōto, Santoku i Sifu to najwyższej jakości profesjonalne noże kuchenne, które zadowolą zarówno kucharzy amatorów, jak i osoby profesjonalnie zajmujące się gotowaniem. 

Noże ze stali damasceńskiej - zestaw najwyższej jakości.

Zestaw noży dostępny to produkty najwyższej jakości, cechujące się starannością i precyzją wykonania. Co je wyróżnia?

• Wszystkie noże w zestawie noży wykonane zostały z oryginalnej stali damasceńskiej z 67 warstwami stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna;
• rękojeść noży została wykonana z drewna Pakka, co dodaje im klasycznej elegancji;
• noże są wyjątkowo wygodne w użytkowaniu i bardzo dobrze leżą w dłoni;
• zestawy noży kuchennych cechuje szlachetne wzornictwo, które sprawia, że są ozdobą każdej kuchni.

Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Zestaw noży to idealny pomysł na wyposażenie każdej kuchni.

Zestaw noży kuchennych ze stali damasceńskiej do Twojej kuchni.

W zestawie noży kuchennych znajdziesz:

• Nóż Shiori z serii 撓 Chairo Shōto, przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Nóż jest wyjątkowo wygodny w użytkowaniu i bardzo dobrze leży w dłoni. Posiada niewielkie, wąskie, szpiczaste ostrze dzięki któremu możemy wykonać profesjonalne cięcia dekoracyjne;
• Nóż Shiori z serii 撓 Chairo Santoku. Duży nóż Santoku jest ceniony przez wielu profesjonalnych szefów kuchni, ponieważ dobrze leży w dłoni, jest idealnie wyważony pod względem wagi i może być stosowany do wielu zadań w kuchni. Wszechstronny, czy to do krojenia mięsa, ryb czy warzyw. Wyjaśnia to nazewnictwo: Santoku oznacza mianowicie san = trzy i toku = cnoty. Nóż trzech cnót;
• Nóż Shiori z serii 撓 Chairo Sifu, to dalszy rozwój klasycznego noża szefa kuchni. W tym celu stworzono bardzo specjalną formę japońskiego ostrza. Z wyjątkowo twardym rdzeniem i unikalną strukturą powierzchni, wykonaną z cienkiej stali damasceńskiej.
  
  Długie ostrze podzielone jest na różne strefy, dzięki czemu można osiągnąć bardzo dobre rezultaty podczas krojenia warzyw czy ziół, a także podczas krojenia mięsa. Dzięki optymalnie wyważonej konstrukcji nóż szefa kuchni jest niezastąpiony - dla każdego szefa kuchni!

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.