Szpinak (Spinacia oleracea) - Olbrzym Zimowy to odmiana odporna na wymarzanie, szczególnie nadaje się do wysiewu jesiennego, można ją też uprawiać z siewu wiosennego. Rośliny o silnym wzroście, tworzą trójkątnostrzałkowate, zielone, prawie gładkie liście. Nasiona wysiewać od końca marca do połowy kwietnia na zbiór od końca maja do początku czerwca. Na zbiór wczesnowiosenny po przezimowaniu siać od końca września do początku października. Siew w rzędach co 25-30 cm. Wymaga gleby zasobnej w składniki pokarmowe i wodę. Doskonała do mrożenia.