Rzeżucha (Lepidium sativum) to roślina, którą wysiewa się do gruntu w marcu - kwietniu w rzędy co 10-15 cm. Zbiór roślin następuje po około 3 tygodniach. Przez cały rok można wysiewać w mieszkaniu do doniczek lub pojemników na 3-5 cm warstwie ziemi lub kilku warstwach ligniny. Przez cały okres uprawy należy dbać o wysoką wilgotność podłoża. Spożywana w okresie zimowo-wiosennym jest bogatym źródłem witamin i soli mineralnych.