Premiera i to jaka! Najlepsze rzeczy dojrzewają długo. Wina, sery, wędliny długodojrzewające, przepisy Dzikiego… Ten konkretny sos jest efektem współpracy z browarem Brokreacja i kilku elementów do których w Dzikim dochodziliśmy latami i które teraz zagrały perfekcyjnie.

Co to będzie, co to będzie?

Otóż esencjonalny, śliwkowy, lekko torfowy sos BBQ z nutami goździków, chipotle, żurawiny i melasy trzcinowej. Brokreacja dolała do gara Nafciarza Dukielskiego, który potęguje umami i dodaje nut słodowych.

Z czym go zjecie?

To sos który powstał specjalnie do dań z grilla i burgerów, ale świetnie sprawdzi się też w daniach kuchni koreańskiej, kurczaka czy pulled porka.

Skład:

napar ze słodu palonego, słodu wędzonego torfem i goździków / piwo Nafciarz Dukielski (Brokreacja) / melasa trzcinowa / powidła śliwkowe (przecier śliwkowy, cukier) / żurawina błotna (żurawina, cukier) / cukier trzcinowy / ocet ryżowy / chipotle / habanero (susz) / skrobia kukurydziana.

Uwaga!
Może zawierać: ziarna zbóż, sezamu, gorczycy, orzechy oraz seler. Po otwarciu przechowywać w lodówce.