Idealny stek wymaga idealnego noża. Shiori 撓 Shinogi Sutēki to profesjonalne narzędzie, stworzone, by każde krojenie mięsa było precyzyjne, gładkie i bez wysiłku. Ten elegancki i doskonale wyważony nóż sprawia, że przygotowanie i podanie potraw staje się prawdziwą przyjemnością i kulinarnym rytuałem.

Perfekcja w każdym cięciu

Nóż 撓 Shinogi Sutēki wyróżnia się ostrzem o długości 12,5 cm, które łączy solidną twardość z odpowiednią elastycznością. Wykonany z trwałej stali wysokowęglowej 10Cr15CoMov, umożliwia płynne, równe przecinanie bez rozdzierania mięsa.

• Twardość 60 ±1 HRC gwarantuje długotrwałą efektywność pracy, dzięki czemu nóż rzadziej wymaga naostrzenia.
• Ostrze szlifowane pod kątem 15° pozwala na precyzyjne i płynne cięcia, nawet przy bardzo delikatnych składnikach.
• Klinga o grubości 1,8 mm i szerokości 2 cm tworzy lekki, ale solidny nóż, który zapewnia doskonałą kontrolę podczas pracy.

To połączenie dopracowanych parametrów technicznych i precyzji krojenia sprawia, że Shiori 撓 Shinogi Sutēki to niezastąpione narzędzie dla każdego miłośnika dań mięsnych.

Lekkość i balans, które czuć przy każdym cięciu

Nóż do steków Shiori 撓 Shinogi Sutēki to mistrzostwo ergonomii. Z wagą zaledwie 90 g i rękojeścią o długości 10,5 cm, jest tak lekki i doskonale wyważony, że niemal nie czuć go w dłoni. Rękojeść wykonana z wytrzymałego drewna Pakka nie tylko zachwyca elegancją, ale także zapewnia pewny i stabilny chwyt, umożliwiając swobodne porcjowanie mięsa przy stole.

Dlaczego warto mieć nóż 撓 Shinogi Sutēki w swojej kuchni?

Choć stworzony z myślą o stekach, jego możliwości nie kończą się na jednym daniu. Ten nóż świetnie radzi sobie w wielu kuchennych zastosowaniach:

• Doskonały do krojenia czerwonego mięsa – zapewnia równe, estetyczne plastry i pozwala zachować soczystość w środku.
• Idealny do grillowanych i pieczonych potraw – gwarantuje precyzyjne porcjowanie bez rozdzierania włókien.
• Niezawodny przy przygotowywaniu dodatków – warzyw, świeżych ziół czy domowych sosów do dań głównych.
• Świetnie radzi sobie z wędlinami i serami – umożliwia cienkie, równe cięcia.
• Sprawdza się także przy obróbce drobiu – zapewnia kontrolę i komfort pracy.

To uniwersalny nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni i na każdym stole, gdzie serwuje się mięso – i nie tylko.

Shiori 撓 Shinogi Sutēki to mistrzowskie narzędzie kuchenne, które łączy precyzję z elegancją. Idealne do każdej kuchni - od domowej po profesjonalną - dla osób, które cenią sobie najwyższą jakość i perfekcję w każdym kroku przygotowywania potraw.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

---

Dane kontaktowe producenta dla produktów marki Shiori:

Sinus Sp. z o.o., ul. Świtezianki 16, 91-496 Łódź, +48 607 545 416, info@shiori.pl