Wyprodukowany w miejscu, w którym powstają najlepsze noże - poznaj jakość Solingen.

Nowoczesna, zaawansowana technologia w połączeniu z 300-letnią fachową wiedzą przekazywaną z pokolenia na pokolenie dają produkt który cechuje najwyższa jakość, precyzja wykonania oraz funkcjonalność, a także wyjątkowy design. Właśnie w takiej fabryce w Solingen powstają noże kuchenne Shiori z linii Hamburg. Solidne wykonanie widać zarówno w ostrzu z oryginalnej niemieckiej stali oraz przy wykończeniu drewnianej rękojeści. Noże te z pewnością spełnią potrzeby najbardziej wymagających Kucharzy i Szefów Kuchni.

Ostrze wykonane z oryginalnej niemieckiej stali 1.4116.

Do wykonania noża szefa kuchni Shiori Hamburg Sifu została wykorzystana wysokiej jakości oryginalna stal niemiecka 1.4116 hartowana do twardości 56 +/-1 HRC. To stop, który charakteryzuje się doskonałymi parametrami jeśli chodzi o twardość, ostrość i elastyczność. Ponadto modele wykonane z tego materiału wykazują wysoką odporność przed korozją i uszkodzeniami mechanicznymi. Precyzyjne ostrze Shiori Hamburg Sifu o długości 20,5 cm i grubości klingi 3,00 mm na długo utrzymuje ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. stalki Shiori.

Elegancka rękojeść wykonana z oliwnego drewna premium z Włoch.

Rękojeść noża szefa kuchni została wykonana z drewna oliwnego premium z Włoch. Materiał ten charakteryzuje się wysoką twardością, a przy tym nie ma tendencji do przenikania zapachami. Dodatkowo rączka o długości 11,20 cm. jest specjalnie wyprofilowana, dzięki czemu operowanie nożem jest wygodne i nie wymaga wysiłku. Nóż idealnie układa się w dłoni minimalizując zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania oraz ryzyko, że się wyślizgnie. Rzemieślnicy z Solingen zadbali również o idealne dopasowanie rękojeści i klingi, co zapobiega dostawaniu się resztek żywności oraz zanieczyszczeń w zakamarki noża szefa kuchni. Tak wykonany uchwyt zapewnia higienę i bezpieczny chwyt, niezależnie od warunków w kuchni.

Niezastąpiony w rękach amatorów i zawodowych kucharzy.

Shiori Hamburg Sifu to wszechstronny nóż kuchenny przeznaczony do wielu zadań, np. do cięcia, krojenia, wykrawania, szatkowania i porcjowania, a nawet usuwania pestek. Jego długie ostrze podzielone jest na różne strefy, dzięki czemu sprawdzi się przy wielu produktach spożywczych, zarówno dużych i twardych, jak i tych mniejszych delikatnych składników. Bez wysiłku poradzi sobie z mięsem, rybami, warzywami, owocami czy ziołami. Przednia część ostrza podczas siekania opiera się o deskę do krojenia, co zapewnia wydajną i lekką pracę.

Nie bez powodu mówi się, że pewnie leżący nóż w dłoni to podstawa przy pracy w kuchni. Komfortowe i bezpieczne używanie noża szefa kuchni zapewnia jego doskonałe wyważenie.

Profesjonalny nóż szefa kuchni Shiori Hamburg Sifu łączy w sobie niezwykły kunszt wykonania, precyzję i niepowtarzalny design. Został zaprojektowany aby sprostać najwyższym standardom kulinarnym. Wysokiej jakości materiały użyte do produkcji sprawiają, że będzie służył w doskonałym stanie przez długi czas.

Ważne informacje:

• Każda rękojeść jest produkowana z naturalnego drewna oliwnego, dlatego może wyglądać inaczej niż na zdjęciu.
• Ostrze zostało fabrycznie naoliwione w celu zabezpieczenia przed korozją. Przed pierwszym użyciem należy dokładnie umyć nóż, a następnie osuszyć. Dopiero wtedy jest gotowy do użytku.

*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

---

Dane kontaktowe producenta dla produktów marki Shiori:

Sinus Sp. z o.o., ul. Świtezianki 16, 91-496 Łódź, +48 607 545 416, info@shiori.pl