Roszponka warzywna (Valerianella locusta) - Verte de Cambrai to roślina jednoroczna o jajowatych liściach tworzących rozetę. Liście mają przyjemny, sałatkowy smak i są bogate w witaminy oraz sole mineralne. Roszponka uprawiana jest jako roślina poplonowa, na zbiór od późnej jesieni do wczesnej wiosny. Na zbiór jesienny wysiewać w lipcu - sierpniu, na przechowywanie zimowe - na początku września. Wysiew w rzędy co 20 cm. Rośliny zimują bez uszkodzeń, pod okrywą śniegu, gałązek lub włókniny.