Cyrkulator ISV-1000W marki Inkbird ułatwia uzyskanie dokładnej temperatury żywności bez większych kłopotów. Przydaje się, gdy nie masz czasu na gotowanie czegoś w niskiej temperaturze przez długi czas. Wystarczy zapakować próżniowo łopatkę wieprzową, mostek wołowy lub żeberka, włączyć urządzenie sous-vide i pozostawić wszystko do podgrzania. Mięso przygotowane w ten sposób może być przechowywane w lodówce, zapakowane próżniowo przez długi czas, a kiedy trzeba je szybko przygotować, można je po prostu wyciągnąć i krótko usmażyć.

Cyrkulator można kontrolować za pomocą połączenia Wi-Fi (2,4 GHz) za pośrednictwem bezpłatnej aplikacji, dzięki czemu możemy być informowani o stanie gotowania w czasie rzeczywistym, nie trzeba tracić czasu na częste sprawdzanie. Gdy poziom wody spadnie poniżej minimalnej wartości cyrkulator przestanie działać i zaalarmuje nas, poza tym zaalarmuje nas również, gdy temperatura osiągnie zadaną wartość.

Cyrkulator może automatycznie zapisać nasze zaprogramowane wartości po wyłączeniu zasilania, dzięki czemu nie musimy martwić się utratą danych i mieć więcej informacji do późniejszego gotowania. Umożliwia również wybór przepisu z aplikacji na smarfonie lub bezpośrednio na ekranie LCD.

Wystarczy włożyć go do dowolnego garnka z wodą i wrzucić wybrane jedzenie do szczelnie zamykanej torebki lub szklanego słoika, a następnie ustawić temperaturę i timer, gotowanie jako profesjonalista nie jest trudne.